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u乐娱乐UABB(盐田)建筑师专访系列一

2019-01-31 11:41
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此次展览邀请了来自北京、上海、深圳的不同设计风格的5 家建筑师事务所( 刘珩 + 南沙原创;俞挺 + Wutopia;杨小荻 + 普集建筑;张斌 + 致正建筑;臧峰/James SHEN/ 何哲 + 众建筑),以半命题作文的方式参与建筑改造。建筑师根据现状建筑的空间形式因地制宜地进行改造,发挥各自独有的风格特色。

在展览开幕当天,深圳观筑作为专业媒体对五位参展建筑师做了一对一的访谈,下面来看第一位建筑师刘珩怎么说~

南沙原创 | 刘珩

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刘珩

南沙原创建筑设计工作室(NODE)

创建人/主持建筑师

美国哈佛大学设计博士

香港中文大学建筑学院兼任副教授

本次盐田分展场负责项目:

临时展厅 ;9 号楼 ;10 号楼

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1. 本次盐田分展场大梅沙村位于大梅沙旁边,来的路上发现村周围有大量的酒店宾馆,村落已经埋没在周边快速的城市化和旅游产业的发展中,村与周边的关系是一种共生还是一种隔绝呢,刘老师怎么看待目前大梅沙村的这种发展现状?

我们是在一系列的酒店和万科的总部之间发现了这个村,周边是一些比较奢华的民镇小居。当时盐田区政府也是希望我们自己可以找一块地,在准备双年展的时候我就发现了这个地方,当时就觉得特别的不一样,它跟周边高端的楼盘也旅游小区特别不一样。发现居民都在这里安居乐业,是比较和谐的一个社区,所以我觉得大梅沙村是一个特别有意思的被藏起来的村庄。

2. 本次盐田分展场的主题为“村市是厨房”,刘老师觉得大梅沙村在盐田区,在深圳市,甚至更广的一个范围内,它具体是一个怎样的厨房,应该怎么处理这个厨房与其它功能区之间的关系?

其实我们几年前也参与过双年展,当时我们就做了都市厨房的概念,基本上就是一个带有生产性社区的概念,就是不仅要有食材,还要有厨师,厨师在烹调的过程中还能跟人交流,生产完之后还有一个家庭式的宴会,所以整个过程是一个非常有意思的,从生产到消费,从独自创作的行为到一个社区分享的行为,所以厨房是一个非常有意思的概念。当时我们来到大梅沙村的时候,就是家家户户都有自己的厨房,有自己种的菜,自己煮来吃,我觉得这些都特别契合“厨房”的概念,所以把“厨房”的概念放在这里是非常合适的。

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▲NODE:都市厨房&勒·柯布西耶:Contemporary City

3 记得上一届双年展,刘老师有提到“都市厨房”,跟这次的“村市厨房”,两个厨房应该是怎样一个关系?

我觉得跟它具体的位置有关系。大梅沙村在某种意义上是城乡结合部的一个部分,但是它并不像这次双年展的主会场南头古城,处在一个高速城市化的过程之中。大梅沙村是在旅游产业带动下,比较松散,平行发展的一个“乡下”,这里也远离城市的各种配套,所以叫“村市厨房”。

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▲10栋建筑(改造前)

4. 在这次的“盐田厨房”中,除去临时展馆,一共有10栋建筑的更新,想问下刘老师,在一开始,这10栋建筑是怎么确定的,还有怎么搭配五组建筑师与这十栋建筑待更新建筑的,是由建筑师选择还是策展方统一分配?

从一开始我就是主张多元化,不同角度的改造参与,邀请有相似经验,但来自不同地方的设计师。像北京众建筑就是用非常小的新陈代谢的方法,比如用产品的方法来改善四合院生活的环境;像上海的俞挺跟张斌老师对“烹调”都很有兴趣,是两位非常优秀的“厨师”,建筑也做得很好,所以我觉得这两位建筑师是非常贴切的;再加广州跟深圳的建筑师团队,因为我们更加置身于当地的环境,对当地的具体事情有更多的了解,然后也有很多丰富的进行改善的经验。所以这整个组合都是来自不同的背景,对“厨房”这个概念都有很多想象的建筑师,最后也是希望这十幢建筑能够炒出一份“大盆菜”,各有各自的特点,但是是非常好吃的一盆菜。

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▲改造后村落现状航拍 ©南沙原创

5. 十栋建筑确定下来的过程中有没有遇到什么困难?

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